Perlzwiebel gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	140 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	272 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	142 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	233 µg (≈ 2 % NW) 2 %	706 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	450 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.364 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	91 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	24,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.289 µg (66 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9.967 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	44 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	133 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	44,00	133,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	133,00	403,03	–
Vitamin K	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	1,21	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g	5 g
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg	1.500 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg	2.300 mg
Kalium	87 mg (≈ 2 % NW) 2 %	264 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	101 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,78 : 1	0,78 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	571 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.730 µg	12.500 µg
Zink	180 µg (≈ 2 % NW) 2 %	545 µg	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	158 µg	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	394 µg	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	127 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	200 µg
Chrom	1,00	3,03	–
Molybdän	2,00	6,06	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	40,00	121,21	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	101,00	306,06	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.510 mg	13.667 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.700 mg	8.182 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.810 mg	5.485 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.502 mg	4.552 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.477 mg	4.476 mg	–
Maltose (Malzzucker)	25 mg	76 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	18 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	354 mg	1.073 mg	–
Isoleucin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	148 mg	1.500 mg
Leucin	69 mg (≈ 2 % NW) 2 %	209 mg	2.925 mg
Lysin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	176 mg	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	780 mg
Phenylalanin	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	112 mg	310 mg
Threonin	45 mg (≈ 4 % NW) 4 %	136 mg	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg	300 mg
Tyrosin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg	1.875 mg
Valin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	155 mg	1.950 mg
Arginin	84 mg	255 mg	–
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	52 mg	158 mg	–
Asparaginsäure	107 mg	324 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	239 mg	724 mg	–
Glycin	57 mg	173 mg	–
Prolin	76 mg	230 mg	–
Serin	52 mg	158 mg	–
Stickstoff, gesamt	185,00 mg	560,61 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	15 mg	45 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	15 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	24 mg	73 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	64 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	3 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	45 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14,00	42,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	3,03	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	52 mg	158 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,003 g	0,009 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	3,00	9,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,049 g	0,148 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	49,00	148,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	13,00	39,39	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	16,33:1	16,33:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	163,33:1	163,33:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.400,00	4.242,42	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	700 mg	2.121 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	2.121 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,43 g	–
Rohasche	0,3 g	1,0 g	–